TÜİK verileri, tavuk yumurtasında çift haneli artış, inek sütünde ise sınırlı azalış gösteriyor.
ℹ️ Tarayıcı tabanlı sesli okuma · yapay zeka stüdyo sesi yakında
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), mart ayına ilişkin süt ve süt ürünleri üretimi ile kümes hayvancılığı istatistiklerini açıkladı. Açıklanan veriler, sektör içinde ürün bazında belirgin biçimde farklılaşan eğilimlere işaret ediyor.
Ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarında geçen yılın aynı dönemine kıyasla sınırlı bir gerileme yaşandı. Buna karşın peynir, yoğurt ve tereyağı gibi süt ürünlerinin büyük bölümünde üretim artışı gözlemlendi. Bu durum, çiğ süt arzındaki daralmanın süt ürünleri üretimini olumsuz etkilemediğine işaret ediyor.
Kümes hayvancılığı cephesinde ise tablo daha olumlu bir görünüm sergiledi. Tavuk yumurtası üretimi martta çift haneli bir yükseliş kaydederek dikkat çekti. TÜİK verilerine göre bu artış, hayvancılık sektöründe hayvansal protein arzının güçlendiğine dair önemli bir gösterge olarak öne çıkıyor. Yumurta üretimindeki ivmelenme, iç piyasada arzın karşılanması açısından da olumlu bir sinyal olarak değerlendiriliyor.