Yaşam & Kültür
Food, Recipes, Caucasian, Persian and Levantine Cuisine, Restaurant Reviews, Food Culture
Left a Michelin-starred kitchen in Milan to write about her grandmother's recipes. Her columns regularly make people cry and hungry simultaneously. Has strong opinions about khachapuri authenticity.
3 yazı · ~13 dk toplam okuma
Azerbaycan'ın Gürcistan ile yeniden açtığı kara sınırı ve demiryolu bağlantısı lojistikten çok daha fazlası — bu, hiçbir zaman ayrılmış olmaması gereken iki mutfağın bir araya gelmesi.
When Pashinyan said Karabakh 'was not ours,' he cracked open a wound that every Armenian kitchen has been quietly nursing for decades.
İlkbahar sebzeleri zirvesine ulaşıp ortadan kaybolurken, büyükannem neden hiç bir tarif yazıya dökmediğini anımsatılıyorum—bazı şeyler zamanda dondurulabilir değildir.