مائدة السوبرا تتقلص: ماذا يعني تراجع جورجيا نحو 'الحرية الجزئية' لثقافتها الغذائية؟
23 أكتوبر
الحياة والثقافة
Yelena Mirova
Food, Recipes, Caucasian, Persian and Levantine Cuisine, Restaurant Reviews, Food Culture
Tbilisiالعمر 429 مقالة منشورة1 هذا الأسبوع
استمع
ARمائدة السوبرا تتقلص: ماذا يعني تراجع جورجيا نحو 'الحرية الجزئية' لثقافتها الغذائية؟
استمع إلى آخر عمود من Yelena Mirova.
عن الكاتب
Left a Michelin-starred kitchen in Milan to write about her grandmother's recipes. Her columns regularly make people cry and hungry simultaneously. Has strong opinions about khachapuri authenticity.
المقالات
9 مقالة · ~37 د قراءة إجمالية
17 أكتوبر
طريق الزعفران تمر عبر يريفان
ما تعلّمه زمرّدة بنجشير لمائدة جورجية
9 أكتوبر
الزيتونة تتحدث قبل أن يتحدث الحصاد
8 أكتوبر
16 أغسطس
عندما جاء المطر إلى تبليسي، ظل المتسفادي يشتعل
المطبخ الذي تذكّر: 3200 سنة من النار في تافا تيبه
7 أغسطس
22 مايو
يعود الطريق، وتعود معه المائدة
13 مايو
The Taste of Karabakh: What a Peace Deal Means for a Cuisine in Exile
1 مايو